Час приготування: 2 години
Порції: 6
Інгредієнти:
1 пучок щавелю
1 пучок петрушки
1 цибулина
2 картоплі
3 яйця
½ цибулі
сіль і перець за смаком
Приготування:
1. Варимо курячий або м’ясний бульйон. Рубаємо зелень. Ставимо варити 2 яйця. Готуємо картоплю і цибулю.
2. Підсмажуємо цибулю. Нарізаємо яйце. У готовий бульйон додаємо цибулю і зелень.
3. Одне розбиваємо яйце, розмішуємо. Солимо і перчимо.
4. Повільно, постійно помішуючи вливаємо його в бульйон. Додаємо яйця.
