Рис може бути смертельно небезпечним: лікарі розповіли, чим саме

Рис, безсумнівно, є смачним і корисним продуктом харчування, але будьте обережні. 

Зокрема, Національна служба охорони здоров’я США говорить, що вживання в їжу “залишків” рису може викликати харчове отруєння.

Відзначається, що такий ефект відбувається, через те, що сирий рис зачасту містить у своєму складі спори Bacillus cereus, які і здатні викликати харчове отруєння. Відомо, що ці спори здатні викликати токсикоінфекцію у людини. 

При цьому вчені додали, що відповідні бактерії здатні виживати під час термічної обробки. Тому, якщо ви не доїли рис процес розмноження та розповсюдження бактерів почнеться з новою силою. Ось чому вчорашній рис так часто викликає пронос, блювоту і інші проблеми з системою травлення.

Експерти відразу ж додали, що відмовлятись від рису не потрібно, потрібно якнайшвидше покласти його до холодильника та з’їсти при подальшому прийомі їжі, не довше ніж через 24 години.

Джерело