Домашній мармелад зі слив: незвичайний рецепт приготування

Сливовий мармелад з анісом – смачний і корисний десерт, який можна легко зробити на власній кухні. Якщо ви не любите аніс, додайте замість нього половину палички кориці.

Готовий мармелад можна буде обваляти в цукрі або обсипати цукровою пудрою.

Незвичайний мармелад зі слив

Час приготування:

• 2,5 години

Калорійність:

• 129 ккал на 100 г

Складові:

• 1 кг слив без кісточок
• 100 мл води
• 3 зірочки анісу
• 3 склянки цукру

1. Очистити сливи від кісточок, додати воду і зірочки анісу, накрити кришкою і варити близько 15 хвилин на слабкому вогні.
2. Дати охолонути і постояти близько години, щоб пюре просочилося ароматом анісу.
3. Анісові зірочки вийняти, сливи протерти через сито.
4. Додати в пюре цукор, перемішати. Уварювати пюре на середньому вогні близько години.
5. Викласти масу в форму, застелену харчовою плівкою, розрівняти і дати застигнути.
6. Розрізати готовий мармелад на квадратики гострим ножем.

Корисна порада

Збільште час варіння, якщо маса занадто рідка.

Джерело