Чи корисно їсти хліб?
Серпень 31, 2016Сьогодні в інтернеті можна знайти багато статей про шкоду і користь хліба. Зараз ми спробуємо вам роз’яснити, чи потрібен цей продукт, і що буде, якщо його повністю виключити з раціону. В першу чергу нагадаємо, що хліб – це харчовий продукт, одержаний шляхом випічки, парової обробки або смаження тіста, що складається, як мінімум, з борошна і води. У більшості випадків додається сіль, а також використовується розпушувач, такий як дріжджі. Для приготування хліба вживають пшеничне і житнє борошно, рідше – кукурудзяне, ячмінне та інші.
Почнемо з того, що у пшеничному зернятку міститься величезна кількість вітамінів і корисних мікроелементів. Але тут варто зробити застереження на те, що всі ці корисні речовини для здоров’я людини входять до складу виключно оболонки і зародка зерна. На превеликий жаль саме оболонка і зародок в процесі виробництва потрапляють в контейнер з відходами. У підсумку потрапляє у борошно крохмаль і калорії, які, як відомо не приносять ніякої користі, а швидше навпаки тільки шкоду.
З отриманої борошна випікають хліб та інші хлібобулочні вироби, які після походу в магазин потрапляють до нас на стіл. Так от у цих продуктах залишається менше 30% корисних речовин, які, до речі, через пару тижнів і зовсім втрачають свою активність. У зв’язку з цим у нашому організмі залишаються порожні калорії і крохмаль, які не надають життєво необхідну силу, а лише сприяють накопиченню жиру в організмі. Більшість лікарів і дієтологів сходяться на думці, що вживання білого хліба веде до розвитку багатьох захворювань. Отже, якщо виключити даний продукт зі свого раціону, то можна уберегти свій організм від цілого ряду захворювань. Науково доведено, що люди, які часто їдять білий хліб на відміну від тих, які не їдять даний продукт зовсім, частіше страждають від серцево-судинних захворювань.
З усього вищесказаного виходить, що хліб, який на даний момент продається в наших магазинах, не приносить ніякої користі здоров’ю людини, а тільки сприяє збільшенню ваги. І наостанок скажемо, що якщо ви відмовитеся від не такого вже й корисного хліба, то в результаті ви зможете вберегти себе від безлічі захворювань, а так само привести в норму свою вагу.
