Як роблять бринзу на Закарпатті. Відео
Вересень 27, 2015Традицію виготовлення бринзи гуцули проносять крізь віки.
Пропонуємо вам поринути у світ унікального етносу і дізнатися більше про найдавніше завдання гуцулів – вівчарство. Кажуть, що без коней-гуцуликів і вівців цей народ не освоїв би гір.
У невеликому фільмі продемонстровано життя гуцулів на полонині, а також поетапний збір молока і всі подальші етапи його обробки аж до появи одного з кращих делікатесів високогірних районів – бринзи.
Професія вівчаря колись вважалася дуже престижною.
Відео опублікував у Ютубі користувач Юрій Крилівець. Воно було зняте в Колочаві на полонині Стримба.
Приємного перегляду!
