Чим замінити молоко в пончиках, щоб тісто вийшло повітряним: корисний лайфхак
Січень 2, 2022Солодкі пончики знайомі усім ще з дитинства. Зазвичай, їх готують на затишні сімейні свята до чаю. У тісто за традиційним рецептом додають молоко, але щоб структура вийшла пухкою, то його варто замінити.
Так, цікавим рецептом поділились на сторінці “plushki_i” в Instagram.
Зокрема, фахівці порекомендували замість молока додати згущене молоко.
Для приготування знадобляться наступні інгредієнти:
- згущене молоко;
- сіль;
- яйця;
- сода;
- борошно.
Спосіб приготування:
Для початку змішайте банку згущеного молока, дрібку солі, 2 яйця, соду на кінчику ножа і борошно.
Зазначається, що борошна потрібно стільки, щоб тісто було щільним, але не збитим. Далі розкатайте кульки середнього розміру та обсмажте на олії.
Рецепт смачних та пухких пончиків (instagram.com/plushki_i)
